玉米本身就是非常有营养的粗粮，在这个粗粮时代，脆皮玉米是非常有市场前景的。脆皮玉米是一种以玉米味原料的进行炸制的小吃，表面脆嫩，口感香甜，在加上表面的酱料，更是把它的独特味道发挥到了极致，这也正是大多数人喜欢他的理由，而且玉米也是绿色健康食品，可以安全放心的吃。
1、培训项目名称：脆皮玉米培训
2、培训项目内容：玉米的处理技巧，玉米洗净控干，经过水煮、码味、裹粉、撒粉，刷酱等12道工艺，玉米的炸制技术，油温的控制，如何将玉米炸制金灿灿、外焦里嫩、口感十足等一套核心技术的传授口味：奶香、番茄、干梅、草莓、奶油、芝士、香辣、椒盐、柠檬、咖喱、海苔、孜然、麻辣、沙拉、黑胡椒、海鲜味等等
3、培训项目时间：学习时间是根据个人掌握能力，一般一个项目是3—5天，一个套餐7—12天，学校是不限制学习时间，包教包会，学会为止！
4、培训课程安排：掌握制作脆皮玉米所要用到食材工具以及设备的选用、
黄金脆皮玉米是一种2015年刚兴起的美味食物，发源于台湾，后传入重庆，采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。黄金脆皮玉米主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。
自我实践：
1.学校准备原材料，师傅与学员一对一教学。
2.学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导。
3.学员自己练习,改进。
联系人：孟老师
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联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！